Impasto altamente idratato ( 90% ) e lunghe lievitazione a forma di mezzaluna, con tasche da riempire.
1,50 €
Impasto altamente idratato ( 90% ) e lunghe lievitazione.
Ingredienti: Grano macinato a pietra tipo 0, farina di riso, soia, pasta madre disidratata e semola di grano duro.
Forma: mezzaluna con il tasca da riempire
Peso: 460 g
Confezione da 4 pezzi.
Utilizzo e conservazione: le basi hanno una conservazione a temperatura ambiente. Una volta aperte le confezioni devono essere consumate entro 2 giorni.
Reinterpretazione della puccia salentina con impasto romano. Altamente idratato e lunga maturazione. Grano macinato a pietra tipo 0, riso, soia, pasta madre disidratata e semola di grano duro.
Forma rettangolare, impasto altamente idratato ( 90% ) e lunga lievitazione.
Impasto altamente idratato ( 90% ) a lunga lievitazione, con base e coperchio.
Impasto altamente idratato ( 90% ) a lunga lievitazione di forma rotonda.
